2012年07月31日
ゴーヤチャンプルー

夏バテ対策には食事と睡眠が大切なのは分かっているのですが、
食事はたいてい朝と昼を抜いて、夜と深夜だけ。
睡眠は朝9時か10時から数時間という生活パターンになっています。
ということで・・・
AVANTIで摂れたゴーヤを使って、ゴーヤチャンプルーを作ります。

ゴーヤは塩もみしておきます。

島豆腐がないので、木綿豆腐に重しを載せて水切り。
適当にちぎって、最初に塩で炒めておくのがポイント!
野菜はもやしがあればベストだけど、なかったので玉ネギとキャベツと人参。
肉よりスパム(なければ魚肉ソーセージ)がいいと思います。
とにかく、余りものを放り込めばいいので楽です。
あとは溶き卵で仕上げます。

味付けはほとんどゴーヤと豆腐の塩味でOK!
食べる時にコーレーグース(島とうがらしの泡盛漬け)をかければ完璧です!
沖縄ナイトのリポートもまだですが・・・


音楽室はアットホームな雰囲気で、今後の展開が楽しみです!
2012年07月27日
音楽室

ちゅらの趣味は「穴掘り」です。
アスファルトだって関係ありません。
そのうち温泉でも掘り当ててくれるかも・・・

AVANTIの2階にミニライブ会場「音楽室」がまもなくオープンします!
・・・と告知してしまったので、只今工事の真っ最中。

バイトスタッフもカラオケ業務そっちのけで大工仕事。
床のクッションフロアを貼りかえるついでに、防音処理を施します。

夕方6時から始めた作業も、一旦午前2時でスタッフを帰して、
コツコツ内職のように朝9時まで続けました。

一晩で8割がた出来ました。
モーニングコーヒーを飲みながら自分撮り。

「音楽室」は7月29日(日)午後6時にオープンします!
この日はお披露目も兼ねて開放しますので、皆さん勝手に演奏しに来てください(笑)
基本的にアコースティックとなりますが、
電子ドラムもあるので、なんちゃってバンドスタイルもできます。
あと、電子ピアノやベースアンプ、ギターアンプ、PA機材も置いてあります。
ちょっとしたミニライブや個人練習に使ったり、
黒板があるので、ミーティングやセミナーなど、使い方は無限大ですね!
1オーダーしていただければ2時間使っていただけますよ(部屋代は無料)
2名以上のご利用は予約も受け付けています。

さてさて、穴掘って泥まみれのちゅらを洗いながら、重要なお知らせ・・・
7月28日(土)に開催予定の「Rock it」は主催者の都合により中止となりました。
2012年07月24日
ルートビア No2
おはようございます。カナダよりstaff Pです。
ドクターペッパーに、オリオンビールですか。
自ら言うのもなんですが、AVANTI なかなかやりますな。
こちらでは先日、ルートビアのシルバーバージョン?

ではなくなんと、ダイエットルートビアを発見!!!
オーダー済のアップルジュースを片手に
いてもたってもいられず、結局購入してしまいました。
開封時のほわんとしたサロンパス臭、まさにルートビア。
通常のものに比べ、甘みが少なめ、炭酸強め、といった印象。
ルートビアにどのくらいの糖分が入っているのか未確認ですが、
ダイエットルートビアもなかなかいけます。
ところでこれ、日本でも販売しているのでしょうか?
ルートビア自体あまり需要がなさそうだし、やっぱりないかな。。
ドクターペッパーに、オリオンビールですか。
自ら言うのもなんですが、AVANTI なかなかやりますな。
こちらでは先日、ルートビアのシルバーバージョン?

ではなくなんと、ダイエットルートビアを発見!!!
オーダー済のアップルジュースを片手に
いてもたってもいられず、結局購入してしまいました。
開封時のほわんとしたサロンパス臭、まさにルートビア。
通常のものに比べ、甘みが少なめ、炭酸強め、といった印象。
ルートビアにどのくらいの糖分が入っているのか未確認ですが、
ダイエットルートビアもなかなかいけます。
ところでこれ、日本でも販売しているのでしょうか?
ルートビア自体あまり需要がなさそうだし、やっぱりないかな。。
2012年07月20日
本日!

本日、POUSSE-CAFE'がここAVANTIにやって来ます!!
元キャロルの内海さん、元チェッカーズの大土井さん、
そしてWILD-Gの隈さんという豪華な顔ぶれで、
ブルージーなナンバーや、懐かしいキャロルのナンバーを
大人の雰囲気で聴かせてくれます。

オープニングアクトはAVANTIではお馴染みのLOOSE BLOOD BROTHERS。
軽快で笑いを交えたトークと、ノリのいいサウンドが魅力です。
当日でも入れますので、是非お越しくださいね!!
「POUSSE-CAFE'」
内海利勝(Vo,Gt) ex キャロル
大土井裕二(Vo,Ba) ex チェッカーズ
隈(Vo,AGt,Harp) WILD-G
OPEN:18:30 START:19:30
前売り/¥3,500 当日/¥4,000 共に要1ドリンクオーダー(¥500)
Opening Act:LOOSE BLOOD BROTHERS
2012年07月16日
ホットコーヒー

AVANTIの珈琲は美味しいねと、お客様から大変好評をいただいております。
理由は色々ありまして、まず豆は老津にある珈琲店「晏煎」の豆を使用しています。
ハンドピックで欠点豆を取り除き、焙煎方法も研究を重ねて生まれた豆は
香りと深みがまったく別次元のものになります。
本当ならネルドリップで抽出するのがベストですが、
上手にたてるのは難しく、スタッフの誰がたてても味を均一にしなければなりません。
そういった理由から、コーヒーメーカーを使用しているわけですが、
ここで一手間かけることで、味が一段と引き立ちます。
それは、ペーパーフィルターをそのまま使うのではなく、
沸騰したポットのお湯で、一旦湯通ししてセットするのです。
これで嫌な紙のにおいが飛んで、豆本来の香りが残るというわけです。
実は、AVANTIのライブメニューにホットコーヒーがない理由がここにあります。
カウンターでそのまま現金と引きかえに提供するというスタイルのライブでは、
作り置きして煮詰まった(珈琲とは言えない代物)を出すことは出来ません。
ただ、どうしても飲みたいというお客様には、
少し待っていただくことにはなりますが、喜んで提供させていただきます。
というわけで、先週末のライブの様子をUPしていきましょう。



金甌日のフリーステージは、バンドの方が多かったですね。
うちのスタッフもこの日はプライベートで弾き語りをしていました。
すべて掲載できなくてゴメンナサイ・・・

土曜日のフォークソングサタデー「キニド」は、キャンドルナイトということで、
客席の明かりをすべてキャンドルにしました。
フォークソングの響きとキャンドルの優しい光が相まって、
とても雰囲気を柔らかいものにしてくれました。
次回フォークソングサタデーは9月8日(土)になります。
2012年07月12日
出演者募集!

11日の沖縄ナイト「shy独り旅」ではオリオンビールを出しました。
氷でキンキンに冷やして、南国気分もバッチリ!
この日の様子は、また後日お伝えしたいと思います。
それではちょっと前のライブの様子です。


7月7日、七夕の日はギター教室の生徒さんの演奏会。
AVANTIでは、教室の発表会のご利用がけっこうあります。



7月8日の昼間はホールレンタルがありました。
そしてこちらが夜のライブの様子です。
かぜや姫の皆さん、そしてペニーレインでバーボンズの皆さんです。
フォーク世代のお客様が多かったですね!
さてさてAVANTIでは今月もライブがいっぱい。
出演者を随時募集しておりますが、チャリティーライブのお知らせです。

東日本大震災チャリティーライブ
8月5日(日)
OPEN 14:00 / START 15:00-21:00
入場:1drink¥500 (チャ-ジ無料)
※出演者募集中!(演奏時間、各20分)
ジャンルは不問です。
チャリティーに協力していただける方は、是非参加をお願いします。
出演者が規定数に達し次第、締め切らせていただきます。
お電話、メール、店頭にて受け付けております。
2012年07月09日
沖縄は好きですか?

今年はまだ沖縄に行っていませんが、
蒸し暑い日には沖縄の日差しが恋しくなります。
ということで、またまた7月11日(水)のお知らせです!

「Shy独り旅」ツアーで、ShyさんがAVANTIにやってきます。
Shyさんは沖縄出身のミュージシャンで、ギター1本でロックンロールしちゃうのです。
トークも楽しく、ハートのこもった熱いステージを、是非ご覧ください!

この日は沖縄民謡を奏でる「風琉」も、沖縄気分を盛り上げてくれます。
7月11日(水)
OPEN 19:00 / START 20:00
沖縄ナイト ~Shy独り旅~
出演:Shy / 風琉
入場料¥2,500 (1drink 付)
2012年07月06日
七夕間近

お客様の夢をのせた短冊が、今年も店内を飾っています。
それでは、7月1日(日)ロックセッションの様子をご覧ください。









途中、1周年記念Tシャツのお披露目もあり、デザイン公募で採用された
丸茂さん(写真右)にもお話を伺いました↓

すべて掲載できなくてゴメンナサイ。
それから、AVANTIスペシャルライブのお知らせです!

7月11日(水)は、沖縄ナイトと題して、Shyさんの独り旅ツアーがあります。
沖縄民謡を奏でる風琉も出演して、めいっぱい夏を盛り上げてくれるでしょう。
沖縄好きの方も、そうでない方も、きっと楽しんでいただけると思います!
OPEN 19:00 / START 20:00 チャージ¥2,500 (1drink 付)

7月15日(日)ですが、鹿島伸夫と石田ひろあきが中心のユニット、
「セ・シボン」が久々に登場!!
共演の「nu-z(ヌーズ)」も東京からやって来ます。
これも見逃せません!
OPEN 18:00 / START 19:00 チャージ¥1,500 (1drink 付)
2012年07月05日
コショウ医者

スタッフPの記事にもありましたが、
ルートビアが置いてある店というのは珍しいようで、AVANTIでは意外とよく出ます。
さらにこんなドリンクも

直訳すると変なネーミングですが、
ルートビア同様、沖縄ではポピュラーな飲み物です。
味は・・・AVANTIに来て試してください(笑)
通常メニューには入れていませんが、時々ライブでは登場しますよ!
さてさて、UPが遅れてしまいましたが、先週の様子です。

27日(水)は平日にもかかわらず、たくさんのお客様にお越しいただきました。
東京からのラテンユニット「bata com fran」の皆さんに、
たまたま遊びにいらしたゲイリー杉田さんが入って、まさに夢の共演でしたね!

AVANTIでは、カラオケ、夜カフェ、ライブと様々なスタイルを楽しめますが、
29日(金)はパーティーがありました。
いつも利用していただいているお客様なので、料理の内容には
毎回知恵を絞って、満足していただけるように考えています。

お店以外にも、音響の仕事が入ったり、ちょっと体調を崩してしまいましたが、
コショウ医者と、ちゅらのマヌケ顔が一番の薬ですね(笑)